Teses 2021

Discente: Giseli Cristina Pante

Orientador: Prof. Dr. Miguel Machinski Junior

Data da Defesa: 26/02/201

Título da Tese: “Litsea cubeba Essential Oil and β-Cyclodextrin: Molecular Inclusion, Characterization and Bioactivity”.

 

 

Discente: Tatiane Francielli Vieira

Orientadora: Profa. Dra. Rosane Marina Peralta

Data da Defesa: 01/03/2021

Título da Tese: Produção e Caracterização de Xilooligossacarídeos Antioxidantes Obtidos de Resíduo de Pupunheira

 

Discente: Letícia Misturini Rodrigues

Orientadora: Profa. Dra. Grasiele Scaramal Madrona

Data da Defesa: 09.03.2021

Título da Tese: Extração e concentração de compostos bioativos de camu-camu e uvaia por processos limpos (ultrassom assistido e osmose reversa)”.

 

 

Discente: Fernando Antônio Anjo

Orientadora: Profa. Dra. Paula Toshimi Matumoto Pintro

Data da Defesa: 26/03/2021

Título da Tese: “Goma de Acacia mearnsii De Wild: uma goma arábica alternativa como estabilizante de alimentos)”.

 

 

Discente: Roberta da Silveira

Orientador: Prof. Dr. Jesuí Vergílio Visentainer

Data da Defesa: 28/05/2021

Título da Tese: “Avaliação de adulteração em fontes lipídicas com emprego de infusão direta ESI-MS”.

 

Discente: Jonathan Coimbra Carvalho

Orientador: Prof. Dr. Ricardo Pereira Ribeiro

Data da Defesa: 24.06.2021

Título da Tese: Avaliação de carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo melhoradas geneticamente para aumento de lipídio.

 

Discente: Carolina Moser Paraiso

Orientadora: Profa. Dra. Grasiele Scaramal Madrona

Data da Defesa: 19/11/2021

Título da Tese: Filtração por membranas no processamento de extrato de hibisco (Hibiscus Sabdariffa L.).

 

 

Discente: Juliana Mendes Garcia Pereira

Orientadora: Profa. Dra. Angelica Marquetotti Salcedo Vieira

Data da Defesa: 07/12/2021

Título da Tese: Otimização da extração de compostos bioativos da folha de Moringa (Moringa oleífera Lam) e Canistel-Pouteria campechiana (Kunth)  Baehni por processos ecologicamente corretos.

 

 

Discente: Cecilia Valente Rodrigues Truite

Orientadora: Profa. Dra. Graciette Matioli

Data da Defesa: 09/12/2021

Título da Tese: “Aproveitamento dos resíduos de abate de animais: sulfato de condroitina obtido de cartilagem de aves e suínos na saúde humana e do fosfato de cálcio bifásico (BCP) extraído de ossos de peixe na regeneração óssea”.

 

 

Discente: Hâmara Milaneze de Souza Zaniboni

Orientadora: Profa. Dra. Graciette Matioli

Data da Defesa: 10/12/2021

Título da Tese: “Biossíntese De Β-1,3-glucanases por Trichoderma harzianum Rifai utilizando células livres e imobilizadas”.

 

 

Discente: Taiana Varela Ferreira

Orientador: Prof. Dr. Benicio Alves de Abreu Filho

Data da Defesa: 13/12/2021

Título da Tese: “Antimicrobianos naturais e radiação UV-c em suco de frutas em Alicyclobacillus acidoterrestris”.